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Crta. San Andrés-Tagana, 2

CARTA

Pescados, Mariscos, Arroces, Carnes Gallegas, Postres y helados caseros, 150 Vinos y más

Nuestra Carta
Exquisitez de bacalao en la Posada del Pez
Exquisitez de bacalao en la Posada del Pez

Nuestra Carta está viva, la configuramos con una selección de productos de mercado, en su momento óptimo respetando la estacionalidad y sostenibilidad, tanto productos de Kilómetro Cero como de otras procedencias.

La base de la Carta son pescados, mariscos, carnes, arroces, pasta fresca, mar y montaña, postres y helados caseros que acompañamos con más de 150 referencias de una Carta de Vinos premiada como la mejor de Canarias.

Productos
  • Pescados canarios recibidos cada día.
  • Pescados y mariscos gallegos recibidos varias veces a la semana.
  • Carnes gallegas con más de 40 días de curación y alto grado de infiltración de grasa.
  • Verduras orgánicas de las huertas de Tenerife.
  • Productos sorprendentes que pueden ser la base de un plato o parte del acompañamiento.
Técnicas
  • Guisos y cocina de cuchara como los mar y montaña.
  • Pescados kamados.
  • Ceviches.
  • Tartar, usuzukuri, …
  • Parrilla.
  • Sopleteados. esferizados y técnicas innovadoras que aportan valor a los platos y nos permiten desarrollar la creatividad.
Creamos Memoria
  • Pescado Fresquísimo La Posada del Pez
  • Tiradito de Gallo San Pedro La Posada del Pez
  • Buey de Mar en La Posada del Pez
  • Vieira La Posada del Pez
  • Burrata La Posada del Pez
  • Cocina Asiática y Creativa La Posada del Pez
  • Tataki La Posada del Pez
  • Vieira con Coral La Posada del Pez
  • Mejillones en La Posada del Pez

Una Amplia y Cuidada Selección para todos los Paladares

Nuestra Bodega

Blancos, tintos, cavas, champagnes, … Canarios, Españoles, Franceses, …
Las mejores añadas y los vinos nuevos, comentados y valorados en la mesas por nuestro sommelier.

Vinos La Posada del Pez
Aperitivo La Posada del Pez
Licores La Posada del Pez
Gin Tonic La Posada del Pez

Te esperamos

Creamos Memoria